| A yayla can be a high grassy plain or a green oasis among mountains. To these cooler places families move with their herds in summer. These families, who mostly live from their cattle, stay in the high plains till the onset of winter. Following nomadic tradition they live there in tents made of dark goats‘ hair, called jurts.
A completely different yayla culture is practised by people at the Turkish Mediterranean coast. When the thermometer reaches over 40° in the high summer, people, especially the elderly, women with babies and small children, and at weekends also those in employment, move to summer houses in the mountains, where the climate is pleasantly fresh.
The stay in the yayla is used for conserving the vegetables that grow here for the winter. They are pickled, bottled, dried or made into paste.
The yaylas round Mugla are somewhat special, in that one travels down to them into a plain rather than up into the mountains as elsewhere. Mugla itself is about 2000 feet above sea level.
Daher ist die Bezeichnung "Yayla" für die Gärten von Mugla eigentlich nicht ganz passend, obwohl diese auch von Einheimischen als solche bezeichnet werden. Die Stadt Mugla möchte den Tourismus in diesem Gebiet fördern, weshalb man auch schon einen alten Teegarten restaurieren hat lassen und einen Baustopp über diese Gegend erlassen hat. Ihr altes Kulturgut soll somit erhalten bleiben und der Nachwelt als Zeugnis dienen.
Als Besonderheit dieses Teegartenrestaurant gilt unter anderem eine in einem Erdloch gegarte Ziege.
Kommen Sie und erwandern, oder erradeln, mit uns einmal diese interessanten Gärten von Mugla. Als Abschluss wird uns danach ein üppiges Bauerfrühstück erwarten.
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